Bagian Rump / Bokong Sapi merupakan salah satu potongan daging sapi lokal segar dengan tekstur padat, serat halus, dan cita rasa gurih alami yang seimbang. Potongan ini dikenal memiliki keseimbangan ideal antara kelembutan dan kekenyalan, sehingga fleksibel untuk berbagai jenis olahan.
Melalui proses seleksi ketat serta penanganan higienis dan terkontrol, daging sapi bagian rump dari NusaSapiMandiri menghadirkan kualitas yang konsisten. Sangat cocok untuk olahan panggang, tumis, hingga masakan khas Nusantara yang membutuhkan daging bertekstur mantap dengan rasa yang tetap juicy.
